Sukiyaki (すき焼き)
- Thứ sáu - 07/06/2024 11:27
- In ra
- Đóng cửa sổ này
Sukiyaki – Món ăn Nhật BảnSukiyaki là một món lẩu, thịt bò thái mỏng được luộc trong nước sốt với đậu phụ, hành lá, mì shirataki, v.v. và nhúng vào nước trứng. Cách chế biến giữa miền đông Nhật Bản và miền tây Nhật Bản là khác nhau. Sukiyaki ở miền đông Nhật Bản được làm bằng cách luộc thịt bò trong nước dùng có tên “warishita”, là hỗn hợp của các loại gia vị như nước tương, đường, rượu mirin và rượu sake. Mặt khác, sukiyaki ở miền tây Nhật Bản được nêm nếm bằng cách nướng thịt bò mà không sử dụng bánh warishita, rắc đường lên trên và thêm nước tương trực tiếp.