Umeboshi (梅干し)
- Thứ sáu - 07/06/2024 11:31
- In ra
- Đóng cửa sổ này
Umeboshi – Món ăn Nhật BảnUmeboshi là một món dưa muối rất phổ biến trong ẩm thực Nhật Bản, là thành phần không thể thiếu của cơm nắm, như một món ăn kèm của cơm. Những quả mơ Umeboshi mềm, có vị chua và mặn. Umeboshi có loại màu đỏ và màu vàng rộm. Màu đỏ có được là do màu của tía tô đỏ còn màu vàng là màu tự nhiên của quả. Những hộp bento gồm cơm trắng ăn cùng với một quả umeboshi ở giữa được người ta gọi là “Hinomaru no Bento”, có nghĩa là “cơm hộp mặt trời mọc” vì nó trông giống một chiếc quốc kỳ Nhật Bản.